Master Marketing Etudes

Université Paris Dauphine DMSP

Formation exigeante, professionnelle et internationale aux métiers du marketing et des études en marketing.

Au sein de l'université Paris-Dauphine, en plein coeur de Paris, le Master Marketing est régulièrement classé parmi les meilleures formations spécialisées en marketing grâce à la contribution de nombreux professionnels
et entreprises et à son rattachement au centre de recherche Dauphine-Marketing -Stratégie-Prospective.

Enseignements » La dégustation et les attentes sensorielles des consommateurs, Mme Marcelino

» Analyse sensorielle dans l’automobile, Réception par Renault » Analyse sensorielle et Marketing » Analyses statistiques multivariées » Autorisation d’absence » BDD et Datamining » Brand management » Communication : PLANNING STRATÉGIQUE (option) » Conception et Gestion des études » Consumer Behaviour » CRM » E-Marketing (option) » Etudes qualitatives » Innovation » International project

» La dégustation et les attentes sensorielles des consommateurs, Mme Marcelino

» Luxury Brand management » M1 - Promotion des ventes & Marketing direct » M1- Promotion des ventes - Information quiz » M2-102 Modèles d’aide à la décision en marketing » Management de la vente (B-to-B) » Marketing Culture » Marketing de la distribution (option) » Marketing Decisions » Marketing Innovation en PGC » Marketing Management » Marketing Simulation » Marketing Strategy » Méthodologie des études quantitatives » Mission » Modélisation et Simulation du mix marketing » Pack et Comportement du consommateur » Panel de consommateurs » Panel de distributeurs, IRI » Panels » Parcours commerciaux et marketing chez Danone » Prévision des ventes d’un nouveau produit, l’apport d’un marché-test simulé Designor » Pricing » Projet tutoré » Réseaux bayesiens et Marketing » Séminaire Chef de produit » Séminaire Développement personnel » Séminaire Emploi » Séminaire Expression orale » Séminaire L’Oréal : 11 février 2011 » Séminaire Métiers » Semiotic analysis of advertising » Services marketing » Stage d’application » Techniques de négociation (séminaire animé par Procter & Gamble) » Tests et Expérimentation

La dégustation et les attentes sensorielles des consommateurs, Mme Marcelino

Dégustation et attentes sensorielles à "l’AtelieZ" de Danone dans le cadre du cours Analyse sensorielle et Marketing

Jeudi 10 mai, matin. à l’Ateliez de Danone

La dégustation et les attentes sensorielles des consommateurs

Points abordés :
Analyse du marché du Yaourt à la fraise et des attentes sensorielles des consommateurs (US)
Workshop interactif : quelle stratégie proposez-vous pour ce marché ?
Dégustation de yaourts à la fraise : élaboration du mapping sensoriel
Visite de l’Ateliez : co-création et dégustation

Intervenante :

Dr Anne-Sophie Marcelino is currently managing the teams dedicated to several dairy brands within the department of Sensory and Behavior Science in Danone Research Center, Palaiseau - France.

This department has two main expertise domains which are the sensory analysis and the upstream consumer studies aimed at designing innovative products, validating them in real usage and exploring benefits expectations at the very early stage of product development.

Prior to this position, Anne-Sophie Marcelino occupied several positions, mainly in sensory and consumer sciences. She is graduated as food industry ingenieur from ONIRIS - Nantes and has a phD in food science - AgroParisTech, Massy.